Вино "з коробки": розвінчано гучний винний міф

"Що? Вина у пакетах?", – спитаєте ви, блискавицею лунає згадка, як оминаєте начебто схожий товар на полицях супермаркетів. Така реакція зумовлена присутністю на ринку кріплених вин низької якості у картонних пакетах.

Але сьогодні багато світових виробників випускають вельми пристойні вина й у bag-in-box. Тож що таке bag-in-box – розповідає "Сомельє в зелених штанях".

Читайте Як правильно використовувати вино в кулінарії: важливі поради

На відміну від пакетів bag-in-box являє собою картонну коробку з герметичним краном, усередині якого знаходиться мішечок з харчової фольги та поліетилену.

Чому такий формат пакування вартий нашої уваги?

Завдяки герметичному кранику вино після розливу може зберігатися набагато довше (до 6 тижнів), аніж у відкоркованій скляній пляшці.
Вино у bag-in-box обійдеться вам значно дешевше, аніж у склі.
Транспортувати bag-in-box значно зручніше, аніж ящик пляшок.
Формат bag-in-box допомагає виробникам розв'язувати екологічні питання, пов'язані з викидом вуглецю. Що більше завантажена машина, то більше палива вона спалює. До того ж усі деталі bag-in-box піддаються вторинній переробці.

Цікаво Вечеря з вином: 5 вдалих поєднань від експерта

Ілюстрація / "Сомельє в зелених штанях"

З мінусів можемо відзначити декілька пунктів:

Bag-in-box не підходять для витримки вин.
Вино у такій тарі необхідно охолоджувати у холодильнику заздалегідь, адже морозна сорочка на bag-in-box просто "не сяде" та й у відерце його теж не поставиш.
Вибір вин в bag-in-box поки що невеликий, тому якщо ви любите щоразу куштувати щось новеньке, можуть виникнути деякі труднощі.

"Сомельє в зелених штанях" бажає вам затишних вечорів та веселих посиденьок з найріднішими в компанії гарних вин!