Найкраща пара сезону: смачне м'ясо зі сливами від дієтологині

Джерело:

Не втрачайте шанс приготувати влітку якусь смакоту із сезонними продуктами. Експертка з харчування Тетяна Лакуста цього разу поділилась простою основною стравою, яку може приготувати кожен – м'ясо зі сливами.

Як зазначає дієтологиня, саме сливи влітку будуть ідеальною парою до м'яса. Темний колір плодів говорить про те, що у цих фруктах багато антиоксидантів, а ще пектину та органічних кислот: "Пектин покращує перистальтику кишківника, допомагає виведенню холестерину, є пребіотиком (їжею для бактерій) та попереджує закрепи".

До теми Вечеря з вином: ігристе SHABO Speсial Edition Brut і севіче

Тетяна Лакуста також радить для кращого ефекту спробувати перед приготування замаринувати м'ясо, адже так білок буде переварюватись краще. Коли ми переконались, що ця страва не лише смачна, а ще й надзвичайно корисно, починаймо готувати.

Інгредієнти:

Яловичина або індичатина – 500 грамів
Фіолетова цибулю – 1 штука
Сливи – 1 кілограм
Імбир – сухий або кілька тонких пелюсток свіжого
Сванська сіль або хмелі-сунелі як приправа

М'ясо зі сливами – проста і корисна страва / Фото Unsplash

Маєте секретний рецепт страви, яка стає головною на усіх сімейних застіллях? Доберіть до неї вишукане вино від SHABO, що підкресліть її особливий смак. Обирайте вино за смаком в інтернет-магазині SHABO

Як приготувати

Нарізати цибулю великими півкільцями
Порізати тонкими шматками м'ясо
Викласти цибулю з м'ясом, накрити кришкою і тушкувати 5-10 хв
Зверху викласти половинки очищених слив
Додати сіль, спеції, імбир
Періодично помішуючи, готувати 30-40 хв

Подавати цю страву можна з рисом, гречкою або пастою. Смачного!