Найкраща пара сезону: смачне м'ясо зі сливами від дієтологині

Як зазначає дієтологиня, саме сливи влітку будуть ідеальною парою до м'яса. Темний колір плодів говорить про те, що у цих фруктах багато антиоксидантів, а ще пектину та органічних кислот: "Пектин покращує перистальтику кишківника, допомагає виведенню холестерину, є пребіотиком (їжею для бактерій) та попереджує закрепи".  

До теми Вечеря з вином: ігристе SHABO Speсial Edition Brut і севіче

Тетяна Лакуста також радить для кращого ефекту спробувати перед приготування замаринувати м'ясо, адже так білок буде переварюватись краще. Коли ми переконались, що ця страва не лише смачна, а ще й надзвичайно корисно, починаймо готувати. 

Інгредієнти:

• Яловичина або індичатина – 500 грамів
• Фіолетова цибулю – 1 штука
• Сливи – 1 кілограм
• Імбир – сухий або кілька тонких пелюсток свіжого
• Сванська сіль або хмелі-сунелі як приправа

М'ясо зі сливами – проста і корисна страва / Фото Unsplash

Маєте секретний рецепт страви, яка стає головною на усіх сімейних застіллях? Доберіть до неї вишукане вино від SHABO, що підкресліть її особливий смак. Обирайте вино за смаком в інтернет-магазині SHABO

Як приготувати 

1. Нарізати цибулю великими півкільцями
2. Порізати тонкими шматками м'ясо
3. Викласти цибулю з м'ясом, накрити кришкою і тушкувати 5-10 хв
4. Зверху викласти половинки очищених слив
5. Додати сіль, спеції, імбир
6. Періодично помішуючи, готувати 30-40 хв

Подавати цю страву можна з рисом, гречкою або пастою. Смачного!