Усім відомо: яке б дороге чи дешеве не було вино, якщо його розкоркувати, то воно "проживе" близько тижня часу. А за допомогою Coravin можна просто випити бокальчик і не переживати, що вино в пляшці зіпсується. Адже вона так і залишатиметься закоркованою.
Цікаво Візитна картка: SHABO Limited Edition Orange Wine Ркацителі-Шардоне
Як працює Coravin
Найважливіший елемент цього пристрою – спеціальні капсули з аргоном. Це – інертний газ, у якого немає запаху та кольору. Він не вступає в реакцію з іншими елементами. Газ створює тиск у пляшці й виштовхує вино за допомогою порожнистої голки з тефлоновим покриттям.
Пристрій Coravin / Фото Coravin
Опісля цього корок (важливо, щоб він був натуральним) затягується й герметизується. Як результат – ви можете випити бокал вина, не відкриваючи пляшки. Вино не буде окислюватися, бо вона закоркована.
Принцип роботи Coravin
Coravin – досить дорогий пристрій, його ціна варіюється від 5 до 15 тисяч гривень, і використовують його переважно у винних барах та ресторанах, де подають вина побокально. Цей прекрасний винахід корисний як для рестораторів, так і я для гостей: адже тепер завдяки Coravin ми можемо дегустувати, до прикладу, бокал "великого" вина, і для цього зовсім не потрібно купляти всю пляшку.