Всем известно: каким бы дорогим или дешевым не было вино, если его раскупорить, то оно "проживет" максимум неделю. А с помощью Coravin можно просто выпить бокальчик и не переживать, что вино в бутылке испортится. Ведь она так и останется закупоренной.
Интересно Визитная карточка: SHABO Limited Edition Orange Wine Ркацители-Шардоне
Как работает Coravin
Важнейший элемент этого устройства – специальные капсулы с аргоном. Это – инертный газ, у которого нет запаха и цвета. Он не вступает в реакцию с другими элементами. Газ создает давление в бутылке и выталкивает вино с помощью полой иглы с тефлоновым покрытием.
Устройство Coravin / Фото Coravin
После этого пробка (важно, чтобы она была натуральной) затягивается и герметизируется. Как результат – вы можете выпить бокал вина, не открывая бутылки. Вино не будет окисляться, потому что она закупорена.
Принцип работы Coravin
Coravin – довольно дорогое устройство, его цена в Украине варьируется от 5 до 15 тыс. грн, и используют его преимущественно в винных барах и ресторанах, подающих вина побокально. Это прекрасное изобретение приносит пользу как рестораторам, там и их гостям: ведь теперь, благодаря Coravin, мы можем продегустировать, к примеру, бокал “великого” вина, и для этого совсем не обязательно покупать всю бутылку.