Фісташкове морозиво в домашніх умовах: рецепт смачного десерту від Лілії Ребрик

28 червня 2021, 13:03

Джерело:

Акторка та телеведуча Лілія Ребрик зізналась, що морозиво завжди було улюбленим літнім десертом її родини. Серед усього різноманіття смаків справжній фаворит – фісташкове, яке вона із задоволенням готує вдома.

Смачним рецептом домашнього фісташкового морозива зірка поділилась у своєму інстаграмі. Приготуйте цей прохолодний і дуже яскравий десерт на власній кухні й насолоджуйтесь ним у ці спекотні літні дні. Записуйте рецепт!

Читайте також Вечеря з вином: витримане ігристе SHABO Classic Brut і спаржа з лососем

Інгредієнти:

несолоні фісташки – 200 грамів
молоко – 2 склянки
жирні вершки – 0,5 склянки
яєчні жовтки – 4 штуки
цукор – 1 склянка
несолодкий йогурт – 0,5 склянки

Приготування

Почистити фісташки від шкаралупи та подрібнити у блендері.
Пересипати фісташки у невеличку каструльку, додати молоко і вершки, довести до кипіння.
В цей час збийти жовтки з цукром до стану пишної маси, додати в каструлю і перемішати.
Поставити на водяну баню на 8 хвилин, добре перемішуючи.
Дати охолонути під закритою кришкою.
Додати йогурт, добре перемішати та поставити у морозилку.
Як тільки почне замерзати, дістати, збити й знову заховати в морозилку.
За пів години знову дістати, збити і залишити заморожуватись.

Фісташкове морозиво готується дуже просто / Фото Unsplash

Підібрати вино до ваших улюблених гарячих страв чи десертів простіше, ніж ви думаєте. Заходьте в інтернет-магазин SHABO, обирайте вино до смаку та експериментуйте, створюючи несподівані поєднання з вашими звичними стравами.

Коли морозиво буде готове, дістаньте його і накладіть у вафельний ріжок або й просто їжте ложкою. Зірка радить для смаку ще натерти шоколад і посипати ним свій холодний десерт. Смачного!