• Уют и романтика
  • Праздничное настроение
  • Гастрогид
  • Вино
  • Больше
  • укр
  • рус
  • Новости
  • Экономика
  • Showbiz
  • Здоровье
  • Спорт
  • Техно
  • Учеба
  • Travel
  • Финансы
  • Вкусно
  • Киев
    • Здоровье
    • Спорт
    • Техно
    • Учеба
    • Travel
    • Финансы
    • Вкусно
    • Киев
    • Львов
    • Дом
    • Идеи
    • Инвестиции
    • Инновации
    • Men
    • Недвижимость
    • Сборная
    • Актив
    • Полезно
    • Развлечения
    • Games
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Семья
    • Агро
    • Likar
    • Новости здоровья
    • Радио
    • Красота
    • Кино
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиции
  • Уют и романтика
  • Праздничное настроение
  • Гастрогид
  • Вино

Интересные сочетания вина и любимых салатов

19 ноября 2020 , 14:07 - Читати новину українською
Интересные сочетания вина и любимых салатов
/ Unsplash

Салаты – это всегда взрывной микс разнообразных ингредиентов, среди которых сложно выделить главный. Именно поэтому очень легко запутаться, подбирая гармоничную гастрономическую пару к любому салату. Однако не стоит впадать в отчаяние, ведь есть несколько секретов, которые вам помогут.

Оказывается, все дело – в заправке, и именно на нее нужно ориентироваться, выбирая вино к салату. В winefolly и SHABO рассказывают о некоторых оригинальных сочетаниях.

Читайте также: Какие вина стоит сочетать с шоколадом

Классический "Цезарь" и Шардоне

Маслянистое, полнотелое выдержанное Шардоне чудесно подойдет к кремовому, густому и пикантному соусу, которым заправляют классический "Цезарь". Листья салата ромэн, хрустящие крутоны, пармезан с заправкой - замечательная пара к SHABO Chardonnay Reserve, выдержанного в барриках в течение 6 месяцев. Свежесть, минеральность и округлость этого вина идеально дополняют вкус салата и соуса.

Полнотелые вина хорошо сочетаются с густой заправкой к

Полнотелые вина хорошо сочетаются с заправкой к классическому "Цезарю"/ Фото Chris A. Tweten Unsplash

 SHABO Chardonnay Reserve

Вино SHABO Chardonnay Reserve/ Фото: SHABO

Салат Айсберг с беконом и голубым сыром та Vinho Verde

К классическому салату Айсберг с беконом и голубым сыром Wine Folly советует подбирать португальское Vinho Verde. На первый взгляд, это яркое вино с тропическими нотками в аромате совсем не подходит к блюду с томатами и беконом, выложенными на салате айсберг. Однако в нем есть легкий намек на сладость, которая чудесно выделяет и подчеркивает сливочный вкус заправки с голубым сыром. Молодой и игривый характер Vinho Verde чудесно подчеркнет ее кремовую текстуру и пряный вкус.

Блакитний сир у цій страві вимагає вина з яскравим смаком

Голубой сыр в этом блюде требует вина с ярким вкусом/ Фото cleanfoodcrush

Вино Porta 6, Vinho Verde/ Фото okwine

Салат из шпината с заправкой из малинового Бальзамико и Valpolicella Ripasso

Все мы привыкли к тому, что насыщенные красные Valpolicella желательно сочетать с красным мясом - например, стейками. Но можно ли подобрать к нему пару среди салатов? Ответ: да! И здесь нам также поможет заправка.
Салат со свежими листьями шпината, грецким орехом, клюквой и малиновым бальзамическим уксусом лучше всего раскрывается с итальянским Valpolicella Ripasso. Это красное сбалансированное вино с бархатной структурой и ярким букетом из фруктов и вишни подчеркнет ягодные нотки в салате, но не перебьет тонкий вкус грецких орехов и шпината.

Червоне італійське вино з фруктовим букетом найкраще пасує до цього салату

Красное итальянское вино с ягодным букетом лучше всего подходит к этому салату/ Фото lifesambrosia

Вино Valpolicella Ripasso Superiore Marogne/ Фото okwine

Автор: Ирина Продан
Алкогольный рынок Алкоголь Гастрогид Новости о вине life

показать все скрыть

Поделиться новостью

    Выбор редакции
    • Визитная карточка: SHABO Extra Brut Grand Reserve
      Визитная карточка: SHABO Extra Brut Grand Reserve
      23 декабря 2020 , 18:36
    • Как уснуть за 2 минуты: легкий способ, который помог миллионам людей
      Как уснуть за 2 минуты: легкий способ, который помог миллионам людей
      19 января , 18:28
    • Трогательная дружба выдры и котенка: пользователи в восторге от милых фото и видео
      Трогательная дружба выдры и котенка: пользователи в восторге от милых фото и видео
      21 января , 10:04
      Интересно
    • Тайна SHABO с 12-летней выдержкой
      Тайна SHABO с 12-летней выдержкой
      17 дек 2020 , 12:52
    • Визитная карточка: SHABO Grande Reserve Brut Rose
      Визитная карточка: SHABO Grande Reserve Brut Rose
      5 янв , 16:52
    • 7 детских книг, которые стоит перечитывать во взрослом возрасте, чтобы снова поверить в чудо
      7 детских книг, которые стоит перечитывать во взрослом возрасте, чтобы снова поверить в чудо
      25 янв , 20:19
    • Художница рисует целые картины на обычных чайных пакетиках: впечатляющие иллюстрации
      Художница рисует целые картины на обычных чайных пакетиках: впечатляющие иллюстрации
      25 янв , 18:37
     
    Новости
    • 20:19
      7 детских книг, которые стоит перечитывать во взрослом возрасте, чтобы снова поверить в чудо
      20:19
    • 18:37
      Художница рисует целые картины на обычных чайных пакетиках: впечатляющие иллюстрации фото
      18:37
    • 15:31
      Вино и суп: 5 фантастических вариантов сочетания, от которых вы будете в восторге
      15:31
    • 11:40
      Держите покрепче! Бренди и коньяки Украины от SHABO, которые не оставят вас равнодушными.
      11:40
    • 10:09
      Свадьба в масках или в ванной: самые оригинальные свадьбы, которые поражают красотой - фото фото
      10:09
    • 24 января
    • 15:11
      3 лучших рецепта вкусного глинтвейна в домашних условиях: согреет и поднимет настроение
      15:11
    • 11:03
      20 смешных выходок, которые могли сделать только дети: подборка забавных фото
      11:03
    предыдущие новости
    Больше новостей
    E-mail редакции news24@24tv.com.ua
    • instagram
    • facebook
    • twitter
    • rss
    • telegram
    • Новости
    • Экономика
    • Showbiz
    • Здоровье
    • Спорт
    • Техно
    • Учеба
    • Travel
    • Финансы
    • Вкусно
    • Киев
    • Львов
    • Дом
    • Идеи
    • Инвестиции
    • Инновации
    • Men
    • Недвижимость
    • Сборная
    • Актив
    • Полезно
    • Развлечения
    • Games
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Семья
    • Агро
    • Likar
    • Новости здоровья
    • Радио
    • Красота
    • Кино
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиции
    news24@24tv.com.ua
    • Редакция сайта
    • О нас
    • Телеведущие
    • Видеоблоггеры 24
    • Техническая информация
    • Архив
    • Правила пользования сайтом
    • Политика конфиденциальности
    • Рекламодателям
    • Вакансии
    • Контакты
    • Структура собственности
    Интернет-изданиям разрешается бесплатно использовать цитаты (короткие отрывки) в объеме не более 25% от объема статьи (информации),
    размещенной на сайтах Компании, при условии открытой гиперссылки и упоминания первоисточника не ниже первого абзаца. Для печатных
    изданий перепечатка материалов Компании разрешается на платной основе и только с письменного согласия редактора. Для мобильных
    приложений и SmartTV использование материалов разрешается на платной основе и только с письменного согласия Компании.
    Материалы с маркировкой «Реклама» публикуются на правах рекламы.
    Все права защищены. © 2005-2020, ЗАО «Телерадиокомпания" Люкс "», Телеканал новостей «24»
    Made by
    Залиште відгук