Джерело: 24 канал
Напівсолодке ігристе призначене не тільки для урочистих випадків або для новачків, які віддають перевагу більш солодким винам. Це – вино для веселощів, галасливої компанії або задушевної бесіди, будь-який варіант підійде. Напівсолодкі ігристі бувають вельми витонченими, славляться яскравою ароматикою і свіжим смаком, а головне – створюють чудовий настрій.
Читайте також Візитна картка: SHABO Grande Reserve Saperavi
Напівсолодке шампанське виробляють провідні доми Шампані, напівсолодкі ігристі з Італії, Іспанії, Німеччини та інших країн впевнено підкорюють серця винолюбів по всьому світу. Україна – не виняток: якісні натуральні напівсолодкі ігристі вина у нас дуже популярні. Представляємо вашій увазі напівсолодке біле ігристе SHABO: дегустуємо, описуємо, підбираємо гастрономічні поєднання.
Сорт: бленд (купаж) європейських сортів – Рислінг, Піно Блан, Аліготе і знаменитого автохтона – Тельті-Курук. Лози Рислінга, Піно Блана і Аліготе були придбані в Європі з урахуванням особливостей ґрунтів Шабо і прекрасно розвинулися в умовах шабського терруару. Тельті-Курук вирощений на кореневласних виноградниках в цьому ж терруарі. Це – найбільш обширні виноградники кореневласного Тельті-Курук, площею 50 га, закладені в 1972 році, розташовані вони в Одеській області і належать виноробній компанії SHABO.
Стиль вина: натуральне ігристе вино, створене за технологією Charmat (про цю технологію ми писали тут). Стилістика цього легкого ігристого тонка, з легкими квітково-фруктовими нотками. Контроль якості на кожному етапі виробництва здійснюють експерти SARL Derenoncourt (Франція) та Institut Oenologique De Champagne (Франція, Шампань).
Колір: яскравий світло-солом'яний.
Аромат: яскравий; такий, що запам'ятовується. Домінуючі ноти в ароматі – білий персик, цитрусові, чайна троянда. Також в ньому присутні відтінки тропічних фруктів – ананас, лічі.
Смак: в ньому відчувається гармонійне поєднання солодощів та свіжості. Післясмак тривалий і приємний.
Загальне враження: гармонійне, збалансоване, ароматне і свіже вино. Пити із задоволенням!
Рекомендована температура подачі: +8 / + 10С.
Фото: SHABO
З чим його пити?
Безумовно, напівсолодке біле ігристе SHABO прекрасне як аперитив. Однак, в силу своєї свіжості і насиченої ароматики, воно добре поєднується з деякими продуктами і стравами. Нижче – рекомендації від експертів SHABO.
Ви можете вдало комбінувати це напівсолодке ігристе з молодими сирами і свіжими фруктами – поєднання буде безпрограшним. Солодкість і кислотність вина чудово співпрацює з солодкістю і кислотністю фруктів, а також – із ніжним вершковим смаком сирів.
Фрукти і молоді сири добре поєднуються із напівсолодким ігристим. Фото: Daria / Pexels
Варіанти з основними стравами також вітаються: напівсолодке біле ігристе SHABO радимо продегустувати з лососем, приготованим на грилі. Поєднання вас приємно здивує! Також можна вживати це вино зі стравами з білого м'яса птиці – індички або курки, наприклад, в апельсиновому соусі.
Дегустуйте напівсолодке ігристе SHABO з лососем, приготованим на грилі. Фото: Sebastian Coman / Pexels
Напівсолодке біле ігристе SHABO можна придбати в онлайн-магазині shaboshop, а також – в провідних торгових мережах України.