• Уют и романтика
  • Праздничное настроение
  • Гастрогид
  • Вино
  • Больше
  • укр
  • рус
  • Новости
  • Экономика
  • Showbiz
  • Здоровье
  • Спорт
  • Техно
  • Учеба
  • Travel
  • Финансы
  • Вкусно
  • Киев
    • Здоровье
    • Спорт
    • Техно
    • Учеба
    • Travel
    • Финансы
    • Вкусно
    • Киев
    • Львов
    • Дом
    • Идеи
    • Агро
    • Инновации
    • Men
    • Недвижимость
    • Сборная
    • Актив
    • Полезно
    • Развлечения
    • Games
    • Инвестиции
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Семья
    • Likar
    • Новости здоровья
    • Радио
    • Красота
    • Кино
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиции
    • Pets
    • Бизнес
  • Уют и романтика
  • Праздничное настроение
  • Гастрогид
  • Вино

Как в Украине производят вина по технологии, которой более 8 тысяч лет: видео

20 октября 2020 , 11:50 - Читати новину українською
Квеври в Украине: как производят вино по кахетинской технологии
Как в Украине производят вина по технологии, которой более 8 тысяч лет / SHABO

Традиционные методы грузинского виноделия стали ближе к украинцам. На территории нашей страны производят красное и белое вино по уникальной технологии – квеври.

Это действительно значимый шаг для виноделия Украины, ведь это не только зарождение новых традиций, но и возрождение древних технологий в мире.

Актуально Эксклюзив от SHABO: вино, созданное под землей

Нам очень хотелось этот уникальный вкус донести украинцам. Теперь за этим вином не обязательно ехать в Грузию. Да, технология – кахетинская, соблюдены все нюансы создания вина, но родилось это вино на украинских землях, на украинском производстве, – делятся в SHABO, где недавно выпустили новую коллекцию красных вин квеври.

Интересно Определено лучшее Каберне 2020 года

Подобная технология не имеет аналогов в мире и занесена в ЮНЕСКО. Ей более 8 тысяч лет, а Родиной этого вина считают Кахетию. По этой методике, виноградный сок вместе с мезгой (кожурой, косточками и гребнями) размещают бродить в глиняных амфорах, так называемых квеври, – отметил Ливан Шинджикашвили, национальный менеджер HoReCa компании SHABO.

Квеври закапывают в землю. Обычно, для этого выделяют отдельное помещение с земляным полом – марани. Так вино выдерживают до полугода.

В SHABO используют 15 квеври​ / Фото SHABO

Особыми являются и сами квеври. Изготавливают их только в Грузии и только из определенной глины. Секреты производства передают из поколения в поколение. На сегодняшний день осталось всего несколько грузинских династий, которые создают эти уникальные сосуды. Стать владельцем квеври – это и про ожидание своего заказа иногда больше года, и про нелегкую доставку нестандартных и одновременно хрупких "амфор".

Все квеври в SHABO привезенные именно из Грузии / Фото SHABO

Для создания "амфорного" вина в SHABO используют 12 квеври объемом по 1 400 литров, и три – по 2 000 литров.

Вино квеври – лимитированная коллекция SHABO Reserve – всего несколько тысяч бутылок.

SHABO Reserve Каберне / Фото shaboshop

SHABO Reserve Мерло / Фото shaboshop

Полный ассортимент которого представлен в фирменном магазине компании, при производстве, и в онлайн-магазине SHABOSHOP.

Алкоголь life Алкогольный рынок Вино Shabo

показать все скрыть

Поделиться новостью

    Выбор редакции
    • Визитная карточка: SHABO Grande Reserve Saperavi
      Визитная карточка: SHABO Grande Reserve Saperavi
      4 февраля , 11:54
    • Как чашка кофе в день может повлиять на ваш организм: исследование
      Как чашка кофе в день может повлиять на ваш организм: исследование
      19 февраля , 16:28
    • Художник рисует портреты звезд карандашом – их не отличишь от фотографии: невероятные фото
      Художник рисует портреты звезд карандашом – их не отличишь от фотографии: невероятные фото
      21 февраля , 18:08
      Интересно
    • Визитная карточка: SHABO Classic Extra Brut
      Визитная карточка: SHABO Classic Extra Brut
      15 фев , 18:25
    • Выбор страны 2020: стало известно, какая отечественная винодельня победила в престижной премии
      Выбор страны 2020: стало известно, какая отечественная винодельня победила в престижной премии
      8 фев , 15:13
    • Когда без игристого никак
      Когда без игристого никак
      25 фев , 20:12
    • Лучший способ выразить чувства: 6 правил, чтобы написать незабываемое любовное письмо
      Лучший способ выразить чувства: 6 правил, чтобы написать незабываемое любовное письмо
      25 фев , 19:37
     
    Новости
    • 20:12
      Когда без игристого никак - Спецпроєкт
      20:12
    • 19:37
      Лучший способ выразить чувства: 6 правил, чтобы написать незабываемое любовное письмо
      19:37
    • 16:44
      Мама двоих детей похудела на 44 килограмма: что ей помогло
      16:44
    • 12:26
      Как украинцы пьют вино: украинский винный блогер проводит большое исследование – присоединяйтесь
      12:26
    • 10:12
      Женщина родила 22 детей за 31 год: как это изменило ее жизнь
      10:12
    • 06:20
      Первая женщина-фотокорреспондент: история человека с несгибаемой волей
      06:20
    • 24 февраля
    • 20:19
      Диана Анпилогова: портрет художницы в интерьере американской академии
      20:19
    предыдущие новости
    Больше новостей
    E-mail редакции news24@24tv.com.ua
    • instagram
    • facebook
    • twitter
    • rss
    • telegram
    • Новости
    • Экономика
    • Showbiz
    • Здоровье
    • Спорт
    • Техно
    • Учеба
    • Travel
    • Финансы
    • Вкусно
    • Киев
    • Львов
    • Дом
    • Идеи
    • Агро
    • Инновации
    • Men
    • Недвижимость
    • Сборная
    • Актив
    • Полезно
    • Развлечения
    • Games
    • Инвестиции
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Семья
    • Likar
    • Новости здоровья
    • Радио
    • Красота
    • Кино
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиции
    • Pets
    • Бизнес
    news24@24tv.com.ua
    • Редакция сайта
    • О нас
    • Редакционная политика
    • Про телеканал
    • Телеведущие
    • Видеоблоггеры 24
    • Техническая информация
    • Архив
    • Правила пользования сайтом
    • Политика конфиденциальности
    • Рекламодателям
    • Вакансии
    • Контакты
    • Структура собственности
    Мы руководствуемся нормами Закона Украины "О рекламе" и собственной коммерческой политикой. Все коммерческие рекламные материалы обозначены словами "Спецпроект", "Партнерский материал", "Эксперт", "Позиция" и отделены от журналистских информационных материалов 24tv.ua. За достоверность и содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

    Интернет-изданиям разрешается бесплатно использовать цитаты (короткие отрывки) в объеме не более 25% от объема статьи (информации), размещенной на сайтах Компании, при условии открытой гиперссылки и упоминания первоисточника не ниже первого абзаца. Для печатных изданий перепечатка материалов Компании разрешается на платной основе и только с письменного согласия редактора. Для мобильных
    приложений и SmartTV использование материалов разрешается на платной основе и только с письменного согласия Компании.

    Все права защищены. © 2005-2021, ЗАО «Телерадиокомпания" Люкс "», Телеканал новостей «24»

    Made by
    Залиште відгук