Скрембл з яєць – це улюблений сніданок багатьох, адже він не тільки поживний, а ще й готується буквально за лічені хвилини. Кухар з Глазго, Калум Метесон, виклав на сторінці у фейсбуці свій варіант такого сніданку, розкривши секретний інгредієнт, який робить страву по-справжньому ароматною та смачною.

Читайте також Новий тріумф українських вин: SHABO завоювали 4 медалі на міжнародному конкурсі в Німеччині

До свого допису чоловік додав фото свого сніданку, від якого інші користувачі були у захваті. Вони називали вигляд яєць просто ідеальним та запитували, за яким рецептом кухар готує таку, здавалось би, просту страву.

Калум Метесон переконаний: для справді досконалого скремблу до яєць потрібно додати багато вершків та чорний перець, а готували – з великою кількістю вершкового масла.

Ось детальний рецепт скремблу з яєць від кухаря:

  1. Розігріти на сковороді шматок вершкового масла.
  2. Тим часом збити окремо яйця, але не до піни. Додати до них перець та жирні вершки.
  3. Зменшити вогонь і вилити отриману масу на сковорідку.
  4. Готувати близько 5 хвилин, обережно розмішуючи яйця.
  5. Вимкнути вогонь і дати яйцям хвилину відпочити.
  6. Перед подачею додати зверху ще трохи меленого перцю та порізаної зеленої цибулі.

Кілька нюансів

Кухар попередив, що солити страву потрібно в самому кінці. Якщо посолити на початку, то яйця будуть не такими пухкими, а більш водянистими.

До теми Кондитерка вразила усіх цікавим десертом: він схожий на хот-дог

Він також радить не боятись додавати багато вершкового масла та жирних вершків – саме за рахунок цих інгредієнтів страва і виходить такою ніжною і майже шовковистою.