• Уют и романтика
  • Праздничное настроение
  • Гастрогид
  • Вино
  • Больше
  • укр
  • рус
  • 24 Канал
  • Экономика
  • Showbiz
  • Новости здоровья
  • Спорт
  • Техно
  • Учеба
  • Travel
  • Финансы
  • Вкусно
  • Киев
    • Новости здоровья
    • Спорт
    • Техно
    • Учеба
    • Travel
    • Финансы
    • Вкусно
    • Киев
    • Львов
    • Дом
    • Идеи
    • Агро
    • Инновации
    • Men
    • Недвижимость
    • Сборная
    • Актив
    • Полезно
    • Развлечения
    • Games
    • Инвестиции
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Семья
    • Likar
    • Здоровье
    • Радио
    • Красота
    • Кино
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиции
    • Pets
    • Бизнес
    • Закордон
  • Уют и романтика
  • Праздничное настроение
  • Гастрогид
  • Вино

Цена вина: от чего она зависит? Ответы эксперта

8 апреля 2021 , 18:41 - Читати новину українською
Ціна вина: від чого вона залежить? Відповіді експерта
Ціна вина: від чого вона залежить? Відповіді експерта

Как формируется цена вина? Почему какие-то вина стоят 2-3 евро, а какие-то — тысячи, десятки и даже сотни тысяч евро? Об этом мы поговорили с Владом Блюмбергом, Президентом Ассоциации "Виноградари и виноделы Одесской области", генеральным директором винодельческой компании Chateau Grona Group.

Источник:

24 канал

– Влад, как вы считаете, почему французские вина, к примеру, дороже испанских и португальских, а итальянские дороже аргентинских и украинских?

– Не умаляя заслуг французских или итальянских виноделов, создающих настоящие произведения искусства, отмечу: очень важную роль играет "бренд региона". Люди покупают историю, легенду, свою сопричастность к ней. Выбирая вино приемлемой для себя ценовой категории, потребитель ориентируется в первую очередь на страну производства, а потом уже на конкретную винодельню, сорт винограда или стиль вина.

Интересно "Вино без правил": известная украинская сомелье издала собственную книгу

– Дело в качестве, или на цену влияют какие-то другие факторы?

– Цена на вино глобально зависит от сочетания материальных и нематериальных факторов. Материальные, или экономические, факторы включают в себя стоимость рабочей силы, составляющую львиную долю в себестоимости винограда, и, соответственно, бутылки вина. Например, в испанской Ла-Манче средняя зарплата намного ниже, чем, скажем, в той же Франции.

Объемы производства также очень влияют на конечную стоимость вина. Масштабное производство может значительно снизить себестоимость вина: оптовые скидки на технику для сбора и переработки винограда, средства защиты растений, бутылки и другие комплектующие для розлива. Например, испанский кооператив Vina la Virgen производит более 150 миллионов литров вина и сусла за сезон – этот объем сопоставим с объемом производства всех украинских виноделен вместе взятых. Аналогичная ситуация в Аргентине, Чили, Австралии – огромные площади виноградников, машинная уборка винограда, технологичность в переработке сырья.

На цену вина влияют также климатические особенности. Засушливый климат вызывает необходимость полива (хотя слишком активно поливать виноградники нельзя), в то время как в прохладных регионах есть вероятность вымерзания виноградников зимой. И то, и другое влечет дополнительные затраты и риски.

Фото Shabo

Далее – транспортные расходы, налоги и пошлины. Для импортных вин это достаточно серьезные суммы. К тому же чем ниже стоимость закупки вина на винодельне, тем большую долю занимают такие затраты в итоговой цене на полке магазина.

Теперь поговорим о нематериальных факторах. К ним в первую очередь относится "бренд региона", о котором я уже говорил выше. При прочих равных условиях вина Бордо, Бургундии, Тосканы или долины Напа стоят заметно дороже, чем те вина, которые созданы даже в соседних регионах. Справедливости ради отмечу, что "премиальные" терруары действительно отличаются уникальным климатом и давними винодельческими традициями, в них работают лучшие виноделы мира. Поэтому высокая цена в значительной мере оправдана.

Очень влияют на цену вина баллы в авторитетных рейтингах, призовые места в конкурсах, отзывы популярных энологов и винных блогеров — своего рода "знаки качества", поднимающие цену в разы. Здесь стоит понимать баланс между объективными достоинствами вина и субъективностью любой оценки лидеров мнений.

– Почему сегодня украинское вино зачастую стоит дороже, чем импортное?

– С 1 января 2021 года у нас вступило в действие обнуление импортных пошлин. Это завершающий этап открытия рынка Украины для европейских продуктов, в том числе и вин. Начиная с подписания Соглашения об ассоциации "Украина-ЕС" пошлины ежегодно снижались. Например, в 2020 они составляли 0,3-0,4 евро за 1 литр европейского вина. Это очень благоприятные условия для импорта вин в Украину, поэтому он растет, вытесняя отечественных производителей с полок магазинов. Если в прошлом году можно было найти на полке европейские вина по 90 грн/бут, то сейчас отмена пошлины позволит (при сохранении прибыли по всей логистической цепочке) выйти на розничную цену 65 – 70 гривен. И это, конечно, серьезный вызов для украинских вин средней ценовой категории, так как потребительские стереотипы ("европейское – значит, лучше отечественного") никто не отменял. Кроме того, в условиях прошлогоднего снижения урожая винограда, может увеличиться и импорт виноматериалов для розлива в Украине.

Почему так происходит? В отличие от Украины, в Евросоюзе виноделие – планово-дотационная отрасль. Причем государство покрывает как часть расходов по уходу за виноградниками, так и расходы на продажу вин и виноматериалов за пределы ЕС. Таким образом, продавая вино на внешние рынки, европейский винодел может устанавливать более низкие цены, держа в голове будущие компенсации. У нас, к сожалению, о такой поддержке государством винодельческой отрасли речь не идет пока.

Фото Влад Блюмберг

– Может ли украинское вино по качеству конкурировать с импортным?

– Если говорить о винах в средней ценовой категории, здесь в любой слепой дегустации по большей части победят украинские вина. Если же говорить о суперпремиальных винах, в этой категории многовековые традиции и мастерство лучших виноделов мира устанавливают высокую планку. И только некоторые украинские виноделы могут соперничать с виноделами "высшей лиги". Но и они в Украине, безусловно, есть.

Исследуйте новые горизонты винного мира вместе с лучшими образцами украинского виноделия. Выбирайте вино по вашему вкусу в интернет-магазине SHABO

– На что вы рекомендуете обращать внимание при выборе вин? Как выбирать вина "на каждый день" и для особых случаев?

– Премиальные вина, произведенные в лучших винодельческих местностях мира, стоят "столько, сколько за них готовы заплатить покупатели". Такие вина – для особых случаев. Если вы ценитель и можете себе позволить такую покупку – они точно не обманут ваших ожиданий.

Фото Влад Блюмберг

Интересно Ужин с вином: SHABO Reserve Chardonnay и мидии в сливочном соусе

Если же говорить о "винах на каждый день" – лично я рекомендую при сопоставимых ценах покупать украинские вина, либо импортные, но из менее "раскрученных" регионов. В противном случае вы рискуете купить простое базовое вино, единственное достоинство которого – то, что оно сделано во Франции или Италии и имеет этикетку на соответствующем языке. При этом в цене доля самого вина будет значительно меньше, чем доставка, растаможка, прибыль импортера и ритейлера, маркетинг и прочие сопутствующие расходы.

#купуйтеукраїнське, друзья!

Фото Влад Блюмберг

Автор: Виктория Макарова
Алкоголь life Алкогольный рынок Новости о вине Вино Новости Вино Shabo

показать все скрыть

Поделиться новостью

    Выбор редакции
    • Визитная карточка: полусухое розовое игристое SHABO Special Edition

      Визитная карточка: полусухое розовое игристое SHABO Special Edition

      18 марта , 14:28
    • Женщина стала моделью после выхода на пенсию: как ей это удалось

      Женщина стала моделью после выхода на пенсию: как ей это удалось

      8 апреля , 15:28
    • Женщина заказала свадебное платье, но случился провал: что было в посылке

      Женщина заказала свадебное платье, но случился провал: что было в посылке

      13 апреля , 22:09
      Интересно
    • Визитная карточка: десертное белое вино SHABO Reserve Мускат Оттонель

      Визитная карточка: десертное белое вино SHABO Reserve Мускат Оттонель

      30 март , 19:29
    • Визитная карточка: десертный белый Херес SHABO Reserve

      Визитная карточка: десертный белый Херес SHABO Reserve

      23 март , 19:50
    • Сафари или самопознание: 5 книг о том, как найти счастье – интересная подборка

      Сафари или самопознание: 5 книг о том, как найти счастье – интересная подборка

      14 апр , 21:16
    • Жена поймала любимого на измене: ее месть обойдется мужчине в 8 миллионов

      Жена поймала любимого на измене: ее месть обойдется мужчине в 8 миллионов

      14 апр , 19:18
     
    Новости
    • 15:38

      Хитрый план: банкир за месяц женился 4 раза, чтобы не идти на работу

      15:38
    • 13:26

      Букет мужу или начальнику: можно ли дарить цветы мужчинам

      13:26
    • 10:53

      Сейчас самое время: 7 признаков того, вам пора сменить работу – советы эксперта

      10:53
    • 06:40

      Голубой бриллиант с "Титаника": почему Роуз выбросила ожерелье в океан фото

      06:40
    • 14 апреля
    • 21:16

      Сафари или самопознание: 5 книг о том, как найти счастье – интересная подборка

      21:16
    • 19:18

      Жена поймала любимого на измене: ее месть обойдется мужчине в 8 миллионов

      19:18
    • 18:08

      Как выглядеть молодо в 50 лет: полезные секреты от блогершы

      18:08
    предыдущие новости
    Больше новостей
    E-mail редакции news24@24tv.com.ua
    • instagram
    • facebook
    • twitter
    • rss
    • telegram
    • 24 Канал
    • Экономика
    • Showbiz
    • Новости здоровья
    • Спорт
    • Техно
    • Учеба
    • Travel
    • Финансы
    • Вкусно
    • Киев
    • Львов
    • Дом
    • Идеи
    • Агро
    • Инновации
    • Men
    • Недвижимость
    • Сборная
    • Актив
    • Полезно
    • Развлечения
    • Games
    • Инвестиции
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Семья
    • Likar
    • Здоровье
    • Радио
    • Красота
    • Кино
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиции
    • Pets
    • Бизнес
    • Закордон
    news24@24tv.com.ua
    • Редакция сайта
    • О нас
    • Редакционная политика
    • Про телеканал
    • Телеведущие
    • Видеоблоггеры 24
    • Техническая информация
    • Архив
    • Правила пользования сайтом
    • Политика конфиденциальности
    • Рекламодателям
    • Вакансии
    • Контакты
    • Структура собственности
    Мы руководствуемся нормами Закона Украины "О рекламе" и собственной коммерческой политикой. Все коммерческие рекламные материалы обозначены словами "Спецпроект", "Партнерский материал", "Эксперт", "Позиция" и отделены от журналистских информационных материалов 24tv.ua. За достоверность и содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

    Интернет-изданиям разрешается бесплатно использовать цитаты (короткие отрывки) в объеме не более 25% от объема статьи (информации), размещенной на сайтах Компании, при условии открытой гиперссылки и упоминания первоисточника не ниже первого абзаца. Для печатных изданий перепечатка материалов Компании разрешается на платной основе и только с письменного согласия редактора. Для мобильных приложений и SmartTV использование материалов разрешается на платной основе и только с письменного согласия Компании.

    Все права защищены. © 2005-2021, ЗАО «Телерадиокомпания" Люкс "», Телеканал новостей «24»
    Made by
    Залиште відгук