Наследник королевского престола известен своей заботой об экологии. Он призывает к уменьшению выбросов углерода. Даже его автомобиль Aston Martin DB6 Volante заправляют отходами от производства белого вина.

Вино спасло Европу от холеры

В 19 веке в Европе была эпидемия холеры. Вино пили для борьбы с болезнью и в профилактических целях. В его составе был спирт и оно было замечательным антисептиком.

В те времена, по подсчетам врачей, ежедневное употребление стакана красного было способно снизить заболеваемость холерой до 30%.

Эксклюзивное творение

Крупнейшая в мире бутылка с вином имеет высоту 1,8 метра и весит более 580 килограммов. Она наполнена вином из винограда Шираз. Для такой большой бутылки пришлось изготовить на заказ пробку из дерева за 3500 евро.


Самая большая бутылка вина в мире / Фото Shutterstock

Сексизм в Древнем Риме

Если женщина пила вино, то мужчина в Древнем Риме имел право ее убить. Позже высшую меру наказания изменили на развод.

Важно! Украинские вина SHABO завоевали 8 наград на международном Mundus Vini 2020

Самая старая бутылка в мире

Ее нашли в 1867 году в Германии, при раскопке могилы римского дворянина. Всего было 16 стеклянных бутылок, но уцелела только одна, объемом 1.5 литра. Археологи определили, что она изготовлена ​​в 325 году нашей эры.



Бутылка вина, которую нашли в могиле римского дворянина / Фото Picture Alliance

А вот старейшую винодельню ашли в Армении. Она датируется 4100 годом до нашей эры.

Белое вино из темного винограда

Если вы думали, что красное вино бывает только из темных сортов винограда, а белое – только из белых сортов, то вы ошибались. Существует технология, позволяющая сделать белое вино из темных сортов. Цвет вину придает кожица винограда. Если ее отделить с помощью пресса прежде, чем начать процесс производства вина, то вместо красного будет белое.

Читайте также: Уникальный "Лисий хвост": в SHABO рассказали о гордости украинских виноделов

Необычные виды благородного напитка

Апельсиновое вино. Это вино родом из Испании, из Андалусии. Оно сладкое, десертное с фруктово-цитрусовым ароматом, нотками кофе, жасмина и ароматом выдержки в дубовых бочках. Имеет ярко-оранжевый или красный цвет.

Однако делают его не из апельсинов, а из белого винограда сортов Москатель, Салема или Педро Хименес. А цвет и вкус апельсина вино имеет благодаря выдержке с горькой апельсиновой цедрой в бочках из американского дуба в течение 12 месяцев. Затем оно выдерживается в течение 5 лет уже без цедры.

"Смоляное" вино. Это греческое вино Retsina of Attica. "Рецина" в переводе с греческого – смола. В давние времена свой оригинальный аромат это вино получало благодаря тому, что амфоры с вином закупоривали сосновой смолой, чтобы туда не попадал воздух.

"Смоляное" вино из Греции / Фото SAQ

В настоящее время смола специально добавляется в сусло на этапе брожения, чтобы придать вину характерный аромат, и после завершения процесса брожения смола удаляется. Это разрешено делать только в Греции. Для приготовления современной Рецины используют смолу алеппской пинии.

Вино в Библии – это символ процветания, дружбы, любви, радости, и упоминается оно в ней 450 раз. Израильский народ во время блуждания по пустыне был лишен вина, поэтому оно стало символом обетованной земли.

Важно! Осад в вине: почему возникает и как от него избавиться

Древний пресс для изготовления вина

В Ливане немецкие археологи раскопали древний пресс для вина. Его создателями были финикийцы. Построили установку в конце 7 века нашей эры и использовали около 200 лет.

Подробнее о пресс и его особенность – читайте здесь

Древний прес для вина / Илюстрация Tell el-Burak Archaeological Project