К таким выводам пришли американские ученые из Университета штата Айова. Они проверили, может ли пища, которую мы употребляем, уберечь от ухудшения работы мозга в старости. Результаты удивили, передает Decanter.
Читайте также: Поможет ли херес снизить давление: результаты исследования
Как происходило исследования?
Эксперимент длился целых десять лет – с 2006-го до 2016-го. В нем приняли участие 1748 взрослых людей. На момент завершения исследования участники имели от 46 до 77 лет.
За этот период люди вели свой дневник питания. А также время от времени сдавали тест на интеллектуальные способности. По такой методике ученые пытались выявить связь между диетой и снижением когнитивных функций мозга.
Какие результаты?
За это время ученые пришли к следующим выводам:
- Регулярное употребление сыра помогает защитить от когнитивных нарушений.
- Умеренное потребление красного вина в течение жизни положительно влияет на работу мозга.
- Еженедельный перекус бараниной полезен для когнитивных способностей.
- Чрезмерное употребление соли ухудшает работу мозга.
Наслаждайтесь красным вином и сыром – так будет лучше для вашего мозга / Фото Pexels
"Я был приятно удивлен результатами нашего исследования. Они показывают, что ответственное потребление сыра и красного вина каждый день полезно не только для того, чтобы справиться с пандемией Covid-19, но и помогает овладеть все более сложным миром, который никогда не останавливается", – рассказал один из представителей исследования Ауриэль Виллетт.
Как отмечают ученые, исследования собираются продолжить. Они хотят более детальных результатов.
Интересно Выбросьте их из головы: 10 вещей, которые мешают нам стать счастливыми
"Я считаю, что правильный выбор пищи может защитить от ухудшения когнитивных функций и болезни Альцгеймера. Мы работаем над следующим проектом, где также будем исследовать питание людей. Но на этот раз у нас более усовершенствованная анкета. Также мы выясним влияние диеты на работу мозга и нервной системы", – рассказал аспирант в области нейробиологии Университета штата Айова Брэндон Клинендинст.